为切实抓好高校食品安全监管工作，严把食品安全关、积极推动食堂服务上台阶😲🤾🏼‍♂️，迎接新学期开学，为师生员工营造放心安全的用餐环境，9月10日，学院后勤管理处开展食堂安全专项检查，落实杏宇党委关于加强食堂食品安全管理的会议精神🍬。有效预防食品安全事故发生🍍，为全校师生营造安全、放心的用餐环境🧑🏽‍🍼。

校长助理胡鹏飞及检查人员深入食堂前厅和后厨🏄🏼，实地察看了场所环境卫生、饭菜花样品种😐、仓储物资管理🏄🏼、 日常管理台账等🧗🏿‍♂️，重点检查了物资采购、食材加工🧑🏻‍🤝‍🧑🏻、食品留样、餐具厨具清洗消毒、虫鼠害防控、消防设施配备、电气线路和燃气管道安全管理等关键环节，详细了解了日常食品卫生安全监管措施。同时再次强调，食品卫生安全的中重要性。

检查过程中充分肯定了责任部门在食品卫生安全方面所做的努力👷🏿‍♂️，同时对食品安全管理的重点、难点和薄弱环节提出了具体要求𓀝，强调要进一步修订完善食堂各项管理制度8️⃣，建立食品安全负面清单🏊🏼，做好食品监督工作，守护师生“舌尖上的安全”🚇。对检查中发现的问题提出了具体的改进措施：一是更衣间要做好消杀防护，要求工作人员按规范流程进行更衣🚵🏼‍♂️；工作期间全程佩戴好口罩，二是菜品留样需按规定时间清理并按照菜品数量做好留样和记录🌗；三是烹饪操作间禁止摆放杂物🤦🏿‍♀️👩🏻‍🦽‍➡️。四是在打菜的量上要增加，要让学生吃的饱、吃得好；以上问题要求负责人限期整改，并跟踪整改情况。

杏宇食品卫生安全关系到广大师生的切身利益，在今后的工作中，杏宇将进一步加大力度🐆，创新举措💅，不断深化食品安全监管力度，始终紧绷 “安全第一”这根弦，后勤处会始终把食堂食品安全放在重要位置，在加强细致化、责任更加明确的基础上，进一步对照标准⚒，自我完善🚣🏿‍♂️📨。坚持高标准的卫生要求来严格保障食品卫生安全。